以3C電子產品廣受人知的富士通公司，與德島縣三芳菊酒造合作了一個取名「Join＆Make」的計畫。該企劃透過由用戶投票選出音樂的方式，利用其聲波振動、試圖影響發酵中的醪（もろみ）來改變清酒味道的狂想。酒廠聲稱：「振動能加速發酵並活化酒米溶解，創造出獨特的香氣與風味！」第一款產品「SAKE WAVE FES 01」已售罄，第二款「SAKE WAVE FES 02」預計於2025年4月8日起販售。
- 一拍即合
計畫源於富士通德島分公司成員「振興德島日本酒」的熱情；恰巧德島縣的清酒產量長年低迷，已經達成連續16年全日本最少的不名譽記錄….秉著想辦法協助地方傳統產業的衝動，富士通設計中心的 飯嶋亮平 帶領團隊，試圖結合IT技術與三芳菊酒造的釀酒實力，打造出讓消費者擁有「參與感」的清酒產品。
富士通的團隊參觀酒造的時候，恰巧發現了酒造正在做把音響直接架設在釀造桶上，利用播放音樂產生的聲波和震動是否可以幫助釀造的實驗。飯嶋亮平 的眼睛頓時一亮，認為把這樣的嘗試加以數據化，也許是非常不錯的行銷點子！
- 搖滾老闆清酒夢
三芳菊酒造位於德島縣三好市，自西元1889年起釀酒至今，現由第五代蔵元杜氏 馬宮亮一郎 掌舵。馬宮先生以德島酵母打造甜酸果香的「三芳菊」，這種在當時顛覆傳統的造酒策略，即使初期飽受批評，社長兼杜氏的 馬宮先生依舊堅持了下來。如今的清酒市場越來越喜愛呈現多元發酵風味的產品之時，三芳菊的清酒也終於贏得了正面的評價。社長先生還親自操刀鮮豔的標籤設計、以其青年時代玩樂團和在唱片行打工的經驗，在冷硬傳統的清酒釀造上努力展現搖滾精神！
- 你也想要一起釀酒嗎？
「Join＆Make」讓消費者從製造階段參與，投票選曲影響發酵過程，旨在吸引更多人關注日本清酒。 飯嶋亮平 認為，傳統釀酒對年輕人來說不具吸引力的話，透過流行音樂與IT技術的結合，一方面創造話題、一方面也讓酒蔵內的過程透明，是不是也為清酒產業的現代化提供了嶄新的誘因呢？
過去我已經從東北福島縣的清酒品牌「金寶自然酒」中看到了讓消費者參與「種植酒造好適米」的嘗試，千里迢迢至鄉間水稻田彎腰插秧，固然一定非常有趣！但畢竟不是說走就一定可以走的選擇….如今在現代科技的幫助下，讓「參與感」以更方便、更符合當今人們生活習慣的方式實踐，的確值得褒獎一番！
